La diversità culturale

 

La cultura è sempre alla base della società ed è indispensabile nella vita quotidiana, perché ci passa un insegnamento che

lungo il corso della vita ci rimarrà per sempre. Per questo a volte ci chiediamo quanto sia importante la cultura, o meglio quanto sia importante l’ambiente che ci circonda. Esso infatti influenza molto lo sviluppo delle persone.

La cultura è una fonte di innovazione, scambio e creatività; attraverso quest’ultima siamo liberi di essere curiosi, di avere passione che nascono dalla nostra mente. La diversità culturale è necessaria per l’umanità. Nelle nostre società, sempre più differenziate, è essenziale assicurare un’interazione armoniosa e un voler vivere insieme di persone e gruppi con identità culturali molteplici, come immigrati, perché sappiano sia la cultura del proprio paese sia della quella in cui vivono. Possiamo dividere la cultura tra quella occidentale e quella orientale, la differenza più eclatante tra Oriente e Occidente è forse quella dell’alimentazione, perché in Oriente la base dell’alimento è stato il riso, mentre ad ovest è stato il grano e il pane. In Cina le persone prestano molta attenzione alla forma e anche al colore, al profumo e al gusto. gli europei sono invece molto ‘pratici’ perché prestano maggiore attenzione alla qualità interna dei piatti. In termini di tecniche di cottura, la cultura cinese predilige  vari metodi come frittura, bollitura, cottura a vapore, per fare del loro meglio per perseguire il colore, la fragranza e il gusto dei piatti. i metodi di cottura occidentali sono molto più semplici, a quanto pare non si preoccupano molto della bellezza del colore e della forma dei piatti e si concentrano maggiormente su "come preservare il più possibile il valore nutritivo del cibo".  Questa differenza ci rende facile vedere che la cultura cinese  presta attenzione alla forma mentre gli occidentali prestano attenzione ai contenuti. Inoltre per il modo di mangiare, gli orientali spesso si siedono attorno a un tavolo e prendono ciò di cui hanno bisogno per l'intero pasto; mentre gli occidentali dividono il cibo in piccole porzioni, una porzione per ogni persona, e ognuna mangia la propria.

Quindi ogni cultura ha delle proprie caratteristiche, dobbiamo rispettare ogni cultura.

Giulia Yu